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【原】快过年了,买干果有讲究,遇到这5种千万别买!老板:自己都不吃

来源:用户 收藏 编辑:吕秀强

香菇是一种真菌,虽说勉强算是一种素菜,但是却一直有“素中之荤”的称号。 因为它不仅营养62616964757a686964616fe58685e5aeb931333433653434非常丰富,而且做法众多口感也很好。香菇一方面有着健脾开胃的效果,因为它做出来味道芳香,所以很多人都喜欢在煲汤的时候加上一些香菇。另一方面,香菇还有促进肠胃蠕动的功效。最后,它还有抗癌的功效。长期食用香菇有助于预防癌症,促进肠道蠕动。所以,香菇一直深受人们所喜爱。但是在挑选香菇方面很多人都会选错,尤其是最后一点。那么怎么挑选香菇呢?记住,这五种香菇再便宜也不要买。 第一:颜色发黑的正常的香菇颜色是黄褐色的,用手按压的话会有弹性,放手后菇肉会回弹。而颜色发黑的香菇多半都是不新鲜的。第二:味道刺激或者较怪的香菇的味道虽然香,但是总的来说是比较淡的那种香,如果在买香菇是遇到味道比较刺激或者比较怪的,那也不要去购买,这种香菇基本都是存放时间过久,或者加了防腐剂之类的化合物保鲜的。第三:用手拿比较轻的香菇虽然肉质比较蓬松,但是鲜香菇的水分是很足的,所以也比较重,如果你在选香菇时用手托托发现香菇比较轻,那这些香菇多半是放久了,差不多脱水了,这样的香菇就不要去买了(当然,这里说的是鲜香菇)。第四:菌盖粗糙不规则的每朵香菇都会自带一顶小帽子,那是它们的菌盖,正经香菇的菌盖圆润饱满,有些因为种植的位置不妥当或者那只香菇有自己的想法非要长得奇奇怪怪的,那就放过它吧,造型奇特的香菇制作之后非常影响口感,但是如果你是想要碾碎了做馅料,那也可以不那么在意造型。第五:菌褶开了的将香菇翻个面就能看到它帽子内部的结构,那是它的菌褶,如果能够明显的看到它菌褶的结构,间隙宽大思路明显,这说明这香菇长得有些年头了,制作之后口感欠佳,想要鲜嫩的还是要选褶皱不明显还是一整块的那一款,鲜嫩多汁www.179s.com防采集请勿采集本网。

导读:过年买干果时,这5种尽量别买!一文看透不良商家的“坑钱”把戏
步入腊月已经好多天了,眼瞅着年越来越近了!你的年夜饭菜单准备得咋样了?可不能忘了干果哟……
干果,作为零食界的担当,几乎家家户户都会准备一点。这些年人们的胃口变刁了,一般的花生瓜子可入不了法眼!一些昂贵的坚果,便端上了人们的餐桌!

那么,问题来了!面对市面上五花八门的干果种类及质量,您确定真的会挑选吗?是不是觉得无从下手?快过年了,买干果有讲究,小简先教你正确挑选干果的方法。很实用哦……

不合理,找老板要去。

【望】,首先是看一下所买干果的完整性,颗粒是否饱满,颜色是否正常,个头是否合适。太大或太小,都会影响其口感及营养。如发现异常,千万不要买。
【闻】,一般来说,所有干果都有明显的果香味。如果闻一下,感觉味道很淡,这必定是时间比较久的。如果味道很刺鼻,这必定是被加工过的。切不可选购……
【问】,购买时询问一下售卖员,干果的来历,加工方式,以及保质期等等。以便有效地掌握所买干果的生产地及保存期限。如果商家不能提供商家及保质期,大家还是要谨慎选购。
【尝】,购买之前尝一下,基本上商家都会同意的。优质的干果,口感都很爽脆,只有干果的香味。品尝时如果发现干果有异味,或者很明显的苦味,这样的就不要再选购了,都是变质的或者是陈果子。

牛身上的肉基本牛贩子都会销售的,因为商人都是逐利的,没有什么不舍的卖的的部位。不过有些量少的部位,凑不出斤两来,顾客需求量不大的,牛贩子只能留着自己享用了!牛身上很“好”的肉,牛贩子都舍不得卖留给自己吃,是哪一块呢?我经常去市场买

过年买干果时,这些白给也不要!一文看透不良商家的“坑钱”把戏!遇到这5种千万别买!老板:自己都不吃!
1:有异味的,如果闻起来有一股“哈喇味”的,这种果子是因为储存不当,造成坚果中的不饱和氨基酸发生酸败,这是一种坏果子的味道。
2:霉变的,其实坚果是最容易发生霉变的,保存时会受到黄曲霉的污染,这是一种对身体会造成极大伤害的毒素,切不可选购。

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3:炒糊的,坚果中一般都有大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物。当干果被炒糊时,原本对身体有益的营养物质会发生转变,会对身体构成伤害。
4:被“美容”的!其实这是不良商家惯用的把戏,把一些快坏的坚果经过二次加工,以增加坚果的亮度及色泽,以次充好,购买时一定要留意。
5:太咸的,太甜的!干果加工时,一些重口味的,会加入香精,糖精,人造奶油,以及各种食用添加剂等等,这些东西对身体没好处。一些味道特别重的干果,尽量就不要选购了!

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以我们常吃的干果为例,小简教你几种干果的挑选方法!
核桃,优质的核桃果仁都是很饱满的。选购时,选择个头大,质量轻的,果壳颜色为淡淡的枯木色为佳。
开心果,好的开心果,果壳的颜色是微黄的,紫色的“果衣”,绿色的果仁。
巴旦木,优质的巴旦木用手一摸,感觉很干燥,哗啦啦地响,果仁也比较饱满。

第一,樱桃种植户增多,导致市场的樱桃出现供大于求的情况。第二,消费者对樱桃的需求下降,再加上进口樱桃的增加,也导致了今年果农卖樱桃难的

榛子,优质的榛子,外皮圆润饱满,壳比较薄,果肉是纯白色的。
碧根果,这种果子最好是购买炒好的,一般来说好的碧根果果壳颜色比较均匀,果仁呈褐色且有油光。再就是要选购那种壳比较薄的。
松子,购买时要选择大的,越大越好,果仁是白色的,果壳一捏就碎。
腰果,要选择比较完整的,颗粒饱满的,没有发霉,没有黑点,更不会发黏。

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夏天到了,有很多32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431366238水果上市,比如西瓜,桃子等等。除此之外还有大人小孩都爱吃的葡萄。葡萄不仅营养价值高,而且还含有丰富的维生素,氨基酸,其实葡萄糖的成分最高。葡萄不仅可以直接生吃,还可以用来制作葡萄干,或者是用来酿酒,酿成葡萄酒。但是在卖葡萄时候有下列几种情况千万不要再买。首先就是个头很大的葡萄,一般正常生长的葡萄个头不会太大,要是个头很大的葡萄,一定是被注射了增大剂,这种葡萄让人看起来很有食欲,增加了消费者购买欲望。但是老板自己都不吃,因为他们自己心里清楚这种葡萄吃了对身体不健康。另外还有一种就是表面没有白色的雾状物质的葡萄也不能买。因为经过太阳暴晒,风吹雨打自然生长,成熟的葡萄,它的表面都是会呈白色雾状就像保护膜一样。如果表面很光泽的,这种葡萄一般都是打了催熟剂,让葡萄快速成熟,成熟以后就被摘下来拿去卖,这种葡萄吃了以后对身体也是不健康的。最后还有一种就是葡萄表面有很多裂痕的,不要因为看着葡萄个大,觉得果肉比较多,就是导致葡萄大量出现表皮裂痕的原因,其实大部分是因为打了膨大剂。破坏了葡萄的自然生长,使得它比普通葡萄大,又因为没有把控好,最终果肉把表面给撑破了。自然生长的葡萄是不会有裂痕的,另外有裂痕的葡萄也很可能进入细菌,吃了以后引起肠胃不适,那些个大葡萄粒均匀,并且非常甜的很少是自然生长出来的,老板不吃的他会告诉你吗,所以想怎么买就怎么买吧,葡萄光鲜亮丽的外表或者是打了一些膨化剂,是葡萄看起来很大个,这些不要买,葡萄表面没有白雾状或者葡萄个头太大都不要购买内容来自www.179s.com请勿采集。

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