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猪头劈半机如何操作?

来源:新浪爱问 编辑:从大磊

这里我想大家介绍一下生猪头和熟猪头的去骨方法。生猪头去骨方法是,首先我们需要准备好一个生猪的猪头,然后我们取出小刀,沿猪头的下颌部位小心的割开。割开下颌之后,我们用小刀沿内侧就可以慢慢的割掉一些细小的肉,在这里我们要注意动作一定要轻柔,还有如果遇到那种不好割的小肉,我们可以用镊子去挑出来。做完这一步后,我们就可以使用我们的大号工具,使用砍刀从牙根处下刀,慢慢把猪头的两侧沿嘴角劈开,这时候整个头骨大部分已经暴露在我们面前。这时,要注意过程一定要果断,否则就会出现骨肉相连的情况,对于去骨又增加了难度,我们这时候再换用小刀从鼻梁处慢慢刮至鼻头就可以了。相比之而言,熟的猪头就比较好去骨了,首先我们将猪头清洗治净之后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物,然后放入锅中煮上几个小时。在等待几小时后,我们把猪头从锅中取出,这时候经过几个小时的蒸煮,猪头的肉与骨之间的联系基本已经没有,我们这时候再使用自己的双手取出骨头即可,非常方便www.179s.com防采集请勿采集本网。

猪头劈半机如何操作?

中位机能Y型的,在加一个液锁

1、猪头劈半机应由专人操作,操作者应熟悉该机的结构与性能。2、操作者应经常检查各紧固件,发现松动应及时拧紧。3、开机前应打开喷淋开关,用温水进行喷淋。4、工作中猪头劈半机如有异常声音,操作者应立即停机,查出原因,排除故障后方可开机。排除不了的故障应通知维修人员解决。5、操作者在工作中严禁将身体的任何部位伸入到机器投料口中,以防止机器伤人。6、非工作人员严禁在传动链附近走动或停留,防止机器传动部分将人刮伤。7、要保持传动部位的润滑,轴承半年更换一次润滑脂,油杯内应每班加油1—2次。8、工作结束后,操作者应将猪头劈半机打开,用清水清洗机器内部,保持机器的清洁。

一大圈里有一小圈(一定要足够小),小圈里有两个竖杠,然后在小圈上画两点,最后,分别在大圈的左右上方画两半圆。嘿,猪头搞定!

1、使用前首先把后盖打开,加入液压油,液压油以油标上三分之二为宜。2、接上三相380伏电源区和控制开关。3、合上电源开关,电机转动,试踏上下脚踏开关并看是否有压力,上下走刀自如,反之,调电源线即可。4、把猪脑壳下颚朝上,刀缺口对脑部,用刀下劈,留出脑部位,方可使猪脑成型完整。5、应该经常检修保养,轴套立柱经常上油,各部位要经常紧固以防松动。

步骤如下: 1、猪头半个,用刀砍成几大块,不砍不行,高压锅装不下。2、锅里烧开水,把猪头放里面焯一下,撇去血沫。焯水是酱前预制常用方法,其目的是排除血污和腥膻异味。猪头经过这样的处理后

1、开机前必须检查刀头是否紧锁。2、工作时,首先启动设备进行试运行,再缓缓的上料。3、猪头劈半机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转速的调整。4、每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。5、清洗设备时必须切断电源。

具体做法如下: 准备材料:生猪头,酱油,盐,料酒,卤料包。1、生猪头劈开四半,切下猪耳朵和口条,用镊子和修眉刀任何趁手的家伙,把猪头上的毛剃掉,冷水浸泡出血水;2、冷水下锅焯水五分钟,

从后脑中间劈开!整体做法如下:将猪头放清水中,镊去毛,刮洗干净。猪面朝下放砧板上,在后脑中间劈开,挖出猪脑,剔去骨头,割下耳,去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子。猪脸切成两块,下巴切成三块,再放入大锅内,舀入开水(淹没为度),用旺火烧沸几分钟,撇去浮沫。放入竹算垫底后,先将猪耳、嘴唇、鼻子,放在下面,然后把肉块(皮朝上)排放在竹算上面。再加绍酒、葱结、姜片、八角,盖上锅盖,用中火烧约一小时后,加入糖色、红曲粉,再盖上锅盖,烧五分钟,用小火焖至酥烂(约两小时),加冰糖屑、白糖,待卤汁收稠时,锅离火口,取出酱汁肉,皮朝上放在瓷盘中。食时切片后浇上卤汁即成(多余的卤汁留作下次用)内容来自www.179s.com请勿采集。

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