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OKEx糖果计划什么时候发糖果?

来源:新浪爱问 编辑:吕秀强

凝胶糖果是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料,以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂,经熬制、成型等工艺制成,含水分较高、质地柔软的糖果。凝胶糖果的主要特征为外观透明、光润,口感一般柔软黏糯、富有弹性;物态体系为相对稳定的胶体分散体系;含水量偏高。凝胶糖果代表品种有变性淀粉软糖、明胶软糖、卡拉胶软糖、琼脂软糖、果胶软糖、树胶软糖等。另外,凝胶糖果常见的质量变化有发烊发砂现象、失水干缩现象和霉变细菌污染。扩展资料:按照糖果分类,糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。1、其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;2、硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果;3、乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、油脂和乳制品为主料制成的,蛋白质不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;4、凝胶糖果是以食用胶(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖浆(或其他食糖)为主料制成的质地柔软的糖果;5、抛光糖果是表面光亮坚实的糖果;胶基糖果是用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;6、充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果;7、压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。消费者在选购糖果时应注意以下几点:1、要在正规的大型商场或超市中购买糖果,因为大型商场对经销的产品进货把关严,进货渠道规范,经销的产品质量和售后服务有保证。2、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品,这些企业管理规范,产品质量稳定。3、察看标签及包装。首先观察外包装是否整洁干净,字迹印刷是否清晰,标签是否完整,产品是否在保质期内,尽量选购近期生产的产品。4、品评感官,正常的糖果应是:色泽均匀一致,香味纯净适中,滋味正常,无异味,符合该产品的应有色、香味;无肉眼可见的杂质,不起泡,不潮解,不粘纸,包装纸紧密,无破碎及反包装现象;含果仁、花生仁等的半软糖,无酸败,无虫蛀,无发霉;软糖有弹性,无溶化发粘现象。巧克力糖表面光滑、细腻,无发白、霉点、霉味和焦味。5、适量食用,不要一次性食用过多糖果,应注意吃过糖果后要刷牙,特别是儿童,防止发生蛀牙。参考资料来源:百度百科-凝胶糖果参考资料来源:国家质检总局产品质量监督司-糖果选购常识www.179s.com防采集请勿采集本网。

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